Utflykten börjar med att du blir upphämtad på ditt hotell för en kort bilresa ut till Tha Din Daeng-byn. När vi kommer fram kommer de lokala byborna hälsa oss välkomna och efter en snabb presentation är det dags att hoppa i våra kajaker för att utforska de vackra mangroveskogarna som omger byn.

De lokala byborna känner till område väl eftersom de ofta kommer hit för att jaga krabbor. När vi paddlar genom mangroveskogarna hjälper de dig att upptäcka vilda djur som apor, fåglar och ormar bland träden som omger oss. Väl framme vid bryggan där vi ska lägga till är det dags att kavla upp ärmarna och bli kreativ. Med guidad hjälp får du designa ditt eget mästerverk med tie-dye. Efter att du har ritat och bundit din design färgas tyget med naturliga färger som är gjorda av bark och löv från inhemska träd.

Medan vi väntar på att våra kreationer ska färgas finns det gott om tid att njuta av en autentisk läcker lunch. Maten är tillagad med omsorg och på traditionellt vis med lokalt odlade råvaror. Vad som kommer att serveras varierar dag för dag beroende på vad som skördats under dagen. Ofta är det mycket frukt och grönt tillsammans med valfritt protein. Efter lunchen kommer byborna att visa dig mer av sitt hem. Du kan till exempel prova på att vaska efter guld i den närliggande bäcken. Tha Din Daeng var ursprungligen en tennstensby. Resterna av tennstensbrytningen och de effekter den hade på landskapet är fortfarande synliga på vissa platser men byborna är stolta över hur naturen har återerövrat den mark som en gång ansågs vara förstörd.

Från Tha Din Daeng-byn är det bara en kort båttur med longtailbåt till Khao Na Yak-halvön. Efter att vi har lagt till vid kajen är det en kort promenad genom savannliknande gräsmarker till en av de vackraste stränderna i Thailand där vi får tid för sol och bad innan det är dags att bege sig mot hotellen igen.