En magisk resa till Istanbuls sevärdheter

Istanbul är en färgstark och spännande stad som ligger på gränsen mellan Europa och Asien. Staden ruvar på intressant historia, kultur och äventyr. Här får du verkligen det bästa av två världar – alltifrån basarer, hamam och smarrig street food till glittrande skyskrapor, designbutiker och högklassiga Michelinrestauranger. Istanbul är enormt och runt om i staden finns saker för alla att göra. Dessa platser och sevärdheter uppskattade jag extra mycket under min resa till Istanbul.

Text och foto: Tomas Alexandersson

Två historiska juveler i Istanbul

Hagia Sofia är en mäktig och historisk byggnad, med nästan 1500 år på nacken. Här finns kyrka, moské och museum i ett. Hagia Sofia har en imponerande arkitektur med marmor, mosaik och vackra utsmyckningar. Att vandra genom Hagia Sofias korridorer är en spännande resa i tiden.

Blå moskén är ett stort mästerverk i turkiskt hantverk. Moskén ligger bara ett stenkast från Hagia Sofia och moskéns namn kommer från de otaliga blå kakelplattorna som pryder dess inre. Stämningen i moskén, med suset från bönekallens sång, är en minnesvärd upplevelse.

Palats i Istanbul

Topkapipalatset är ett vittnesbörd om sultanernas rikedom och överflöd. Att vandra genom dess salar och trädgårdar är som att beträda en annan värld. Jag kunde föreställa mig sultanerna och deras hovdamer som promenerade genom dessa korridorer, omgivna av prakt och prestige. Utsikten över Bosporen från palatsets trädgård är strålande.

Yerebatan Saray (Det sjunkna palatset) är bland det häftigaste jag sett. Denna underjordiska värld av pelare och vattenspeglingar är som tagen ur en saga. Den mystiska atmosfären i kombination med vackra ljusinstallationer gjorde sevärdheten rent ut sagt magisk.

Grand Bazaar

Grand Bazaar är en utmärkt upplevelse om du vill ägna dig åt shopping och samtidigt utforska stadens rika kulturarv och handelsarv. Här möts en symfoni av färger, dofter och ljud. Bland marknadsstånden finner du allt och lite till. Inte behöver du köpa något, men att vandra runt och iaktta allt är enligt mig en upplevelse i sig.

İstiklal Caddesi

İstiklal Caddesi (İstiklal Avenue) ligger i hjärtat av Istanbul och gatan är en av stadens mest ikoniska och livliga gator. Gatan sträcker sig cirka 1,4 kilometer från Taksim-torget till Galata-tornet och är känd för sin rika historia, arkitektur och livliga atmosfär. Längs avenyn rullar gamla och historiska spårvagnar fram, vilket ger en nostalgisk touch till stadsmiljön.

Kılıç Ali Paşa Hamam

Kılıç Ali Paşa Hamam är ett av stadens äldsta hamam med rötter från 1500-talet. Hamamet är nyligen renoverat, och här kan du unna dig en lyxig och genuin upplevelse med bad, skrubbning och massage. Kılıç Ali Paşa Hamam har separata badupplevelser för män och kvinnor.

Fantastisk mat i mängder

När det gäller mat och sötsaker levererar Istanbul. Här finns en uppsjö av restauranger. Sötsugna behöver inte heller oroa sig – det kryllar av kaféer, bagerier och butiker som säljer desserter och turkiska läckerheter. I Michelinrestaurangen Mikla serveras huvudsakligen rätter från området Anatolien. Rätterna är moderna och innovativa varianter på traditionella rätter och råvaror. Restaurangen ligger högst upp i ett höghus där du till måltiderna får en otrolig utsikt över staden. Faktum är att Istanbul har flera inbjudande restauranger på takvåningar och olika rooftop bars.

Eftersom Istanbul omringas av floder och hav, finner du många fisk- och skaldjursrestauranger i staden. En av många är restaurang Uskumru på Asien-sidan, dit du kan åka med restaurangens privata båttransfer från Europa-sidan. Här serveras underbara havsrätter med utsikt över Bosporen. Jag kan också verkligen rekommendera Karaköy Güllüoğlu – Nadir Güllü. Det är en dessertrestaurang, ett konditori som säljer ljuvliga baklavor och Turkish delight med olika smaker.

Självklart kan du också frossa i ljuvlig street food. Det finns gatukök överallt, dygnet runt. Smaka gärna på lokalbornas specialitet – fyllda musslor (midye dolma). Dessa läckerheter serveras med en skvätt citronsaft och smakar fantastiskt. Eller kanske Midye Tava som är en kombination av härligt krispiga musslor serverade på pinnar. Utöver musslor kan du gotta dig i kebab, rostade kastanjer, simit (turkiskt bröd med sesam som påminner om en bagel), Balık ekmek (smörgås med stekt eller grillad fisk) och självklart turkiska frukostar med en mängd läckra smårätter.